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世界名人网特约时事评论　政法教授周子勤博士

世界名人网　２００６狗年辞旧迎新之际，旅居休斯顿著名学者，政法教授周子勤博士接受了世界名人网热线专访，畅谈中国古代四大发明和中国菜以及中国人世界大同世界和平的人生诉求。

下面是周子勤博士（周博士）接受世界名人网记者（记）专访

记：周博士，您好！新年好！我代表世界名人网给您拜年了！

周博士：新年好！谢谢您的采访！今天是中国传统新春佳节，每逢佳节倍思亲，我在这庆典欢乐之余，首先利用这个机会给世界名人网的网友们拜个年。

记：谢谢您！周博士，您能给大家说说您春节的感受好吗？

周博士：今年是狗年，狗年旺旺旺，代表着兴旺。大家都在过年，很多都报道中国内地解禁了燃放鞭炮，举国欢庆，一片欢腾，颇有太平盛世之誉。我就从狗年放鞭炮中国古代四大发明谈谈我的一点个人的感受好了。

记：好的。

周博士：大家都知道，中国古代的四大发明是指南针，火药，造纸术和印刷术。下面我就一一来介绍现代社会东方人和西方人对待这四大发明的不同运用。

首先谈指南针。指南针用得最多的是在航海上。西方世界各强国所以是强国，主要强在“海权”，中国没有把自己发明的指南针用在航海上，却用在了风水方面。

其次谈谈火药。中国农村婚丧喜庆都离不开风火轮，冲天炮，民间在火药发明之后，火药最多的是被用在婚丧娶嫁上，其意义多象征和平，没有用于增强国家的力量。西方强国学会了火药制作之后，大规模制造成武器。武器的作用是双向的。强兵利器具有和平和战争的两种作用。你拥有了武器，你强大了，就不会有人敢打你了，美国就是一个很好的例子。中国也要多制造先进的武器，有了武器，和平发展就不在话下了，我们还是要多努力增强自己的防卫能力，才不会受人欺负。

再次谈谈纸和印刷术。这两大发明可以放在一起讲。因为他们都和文化教育有关系，跟国家未来的发展有关系。清朝康熙、雍正和乾隆时期是中国的盛世，共有１４０年，当时中国是全世界出版书籍总量最大的国家。我们常看到的四库全书就是其中的一种。强国盛世，书的多少可以作为一个侧面反映出一个国家的综合国力。现在我们国家在海外推动的孔子学院，推动有教无类，因材施教。面对的教育对象不同，使用的教育方法也会不同。纸和印刷术的发展带动书的传播，作为文化教育传播的载体很有意义。

记：周博士，中国古代的四大发明经您一讲，就赋予了很多的现代意义，似乎中国人的民族性在这里也体现了出来。现在华人社区有这么多的中餐馆，甚至有凤凰海鲜这样容纳两千人的大餐馆出现，您能谈谈中国的饮食文化吗？

周博士：中国菜其实也是一大发明。只是因为品种繁多，各种地方菜都不一样，所以我们就没有把它当成一大发明。

俗话说，有中国人的地方就有中餐馆。甚至连非洲的一些小地方，有个中国人，也开了一家餐馆。中国人普遍都有阿Q精神，都喜欢自己。山东人喜欢山东菜，广东人有粤菜，四川人有川菜，北京人有京菜，上海安徽各地都有自己的地方菜系。中国人以食为先，把心思都用在烹饪方面，这也是跟西方国家不一样的地方。这也很能体现中国人的道德取向，西方的recipe通常会说糖要加几调羹，盐要加几克，很便于人人做出一样的食品，中国的厨师却是靠智慧来定，加多加少凭感觉，多少都是自己的味道，所以中国人每家每户都做出不一样的饭菜，每县都有自己的风味，每地都有自己的菜系。

中国人做菜其实跟现在的化学物理也有联系，我们小时候读书的时候也有科技，现在的化学物理我们原来叫声光化电，做菜其实跟菜的物理化学作用很有关系。

记：周博士，今天是新年，你讲了中国菜，也许很多人就可以根据声光化电的物理化学作用来做出一些自己的独家风味的菜了。

周博士：我今天讲的中国古代四大发明和中国菜，是我的一个想法，中国五千年的历史创造了我们中国人自己的思想基础和理论基础，给了我们自己独特的思维方法，归根结底一句话，中国人自己的最高思想境界就是世界大同和世界和平，在生活中表现出来的就是安居乐业。我记得联合国宗旨的第一句话就是要维护世界和平。这些都是不谋而合的。

记：周博士，您把中国人的性格分析得很透彻，所以我们世界名人网也是喜欢报道我们身边的成功故事，一点一滴，生活点滴，似乎也是很有中国人的传统思想基础在里面呢。

周博士：我今天讲的都是我自己的感受。中国的四大发明，中国菜，中国的和平发展，联合国追求的世界和平，这些都是思考，努力和智慧的结晶。

记：世界名人网宣扬的也是这些，我们始终是坚持正面报道，喜欢一个和和睦睦的社会，喜欢求同存异，希望给大家营造一个可以找到奋斗动力和遭遇知己的地方。

周博士：我希望世界名人网能把我的感受记录下来，传给海外的朋友和国内的朋友，我们这些在海外居住过一阵子的人，对中国文化教育发展的期盼和渴望。在过年的吃喝之余，找出我们和世界的共同点，回顾自己民族的古老发明，坚定自己的发展方向，只要我们每个人都能做好自己的工作，中华民族就有希望了，世界也就有希望了。

记：周博士，谢谢您给大家的新年鼓励！

周博士：谢谢大家！祝狗年旺旺旺，身体健康，学业有成，事业进步！