广东侨务信息 2007/09/12

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　　近日，由中国企业联合会和中国企业家协会评选的“2007中国企业500强”发布，广东省共有45家企业入围，其中南方电网以2230亿元的营业收入名列第七位。统计显示，广东省500强企业营业收入达1.29万亿元，利润总额达638亿元，两大指标均仅次于北京，位列内地各省市区第二位。

　　广东上榜企业“强者愈强”　据了解，2007中国企业500强统计仍是以企业总部所在地为标准，因此拥有央企总部最多的北京以96家企业上榜名列首位。除北京外，广东省上榜企业家数少于江苏的４９家，与浙江并列第三位，上榜企业总资产则少于上海，也排名第三。但在这种情况下，广东省上榜企业营业收入、利润总额均仅次于北京，居第二位，这说明广东省企业资产回报率较高，盈利能力较强。今年广东省入围企业虽比去年减少８家，但营业收入、利润总额、总资产３个指标分别增长18.4％、25.6％、37.1％，说明广东省大型企业出现了“强者愈强”的竞争格局。

　　入围门槛５年提高一倍　有关数据显示，由于中国大企业继续呈现快速发展的良好态势，整体规模增长迅速，中国企业500强评选入围门槛也大幅度提高。据中国企业联合会负责人介绍，2007中国企业500强营业收入较上年500强企业增长23.7％，资产总额增长27.5％。与“2002中国企业500强”相比，资产总额几乎翻了一番，年均增长14.8％。统计显示，2007中国企业500强的入围门槛为72.2亿元，与上年相比提高了11.5亿元；制造业500强的入围门槛为29.8亿元，比上年提高2.1亿元；服务业企业500强的入围门槛为7.2亿元，比上年提高1.3亿元。

　　500强企业云集东部　“2007中国企业500强”名单显示，中国500强企业主要集中在东部，中部、东北地区入围企业增长较快。中国500强企业的地区分布基本上与中国地区经济发展程度相一致，随着市场经济的发展，中国一些交通方便、信息和金融服务业发达的中心城市，如北京、上海、广州、天津等将逐步成为主要的企业管理控制中心以及大公司、大银行的总部所在地。

第四届中博会9月15日开幕 4200家企业将参展参会

　 第四届中国国际中小企业博览会暨中日中小企业博览会将于9月15日至18日在中国广州琶洲国际会议展览中心举行。据悉，本届中博会展示面积超过12万平方米，展位规模达到6000个标准展位，届时来自国内外的4200多家企业将参展参会。

　　据介绍，本次参展企业除了电子信息、家用电器、机械装备、纺织服装、鞋帽箱包、玩具工艺品、食品药品、家具灯饰、陶瓷建材九个行业外，中外资银行、信用社等金融机构、担保机构、证券、保险企业，中国联通、中国电信、中国移动等三大电讯巨头，还有沃尔玛、家乐福、麦德龙、百安居、国美电器、上海联华、广百、新一佳、易初莲花等境内外大型零售连锁企业也将参展。另外，境外参展企业来自世界27个国家和中国的港澳台地区，境外企业展位1800个，占总展位数的30%，刷新了前三届中博会纪录。

　　本届中博会特别设置了日本企业展馆两个，参展面积高达2万平方米，参展企业482家，展位1000个，参展规模比预期目标翻了一番。据日方承办单位介绍，这是迄今为止日本在本土以外的地方举办的最大规模的展会。日本的参展企业分布在高科技电子产品、机械零部件、精密仪器、家居用品、食品饮料等行业，东风日产汽车、日立电器、松下电器、三洋电机、住友商事、东芝电器等多家日本知名企业将参展。日本知名高校、政府机构团体等也将参展，进行现场推介。此外，日方组织了预计超过1000人的代表团参加第四届中博会。

　　据了解，本届中博会除了保留以往几届广受广大中小企业欢迎的中小企业高峰论坛、专题培训、融资论坛、信息化论坛、采购说明会等活动外，还增加了“特许经营与零售创新”论坛、“资本市场与中小企业崛起”论坛等活动。如针对中小企业融资难和信息化应用水平不高的热点难点问题，本届展会特别提供了拓宽企业融资渠道和提高企业信息化水平的高端平台，包括国家商业银行、地方商业银行、外资银行在内的46家银行业金融机构和55家融资中介机构，以及多家企业信息化提供商参展，大规模、全方位、多角度地展示了为中小企业量身定造的金融和信息服务产品。

中国名牌广东最多 今年新增80个已连续7年全国第一

　　从国家质检总局近日在人民大会堂召开的表彰大会上获悉，今年广东省共有131个产品被评为中国名牌产品，其中新增80个，为历年之最；在新增的3个中国世界名牌产品中，深圳中集牌集装箱榜上有名。截至目前，广东省共有299个产品为有效期内的中国名牌产品，占全国总数的15．3％，连续七年保持全国第一。据悉，肇庆、韶关、梅州三市，今年实现了零的突破，各获得1个中国名牌产品。广东省所获中国世界名牌产品则增至4个，占全国总数的40％。从2005年至2007年的评选结果来看，电话机、电饭锅、婚纱晚礼服、电热水壶和电动玩具等5种产品的中国名牌产品均为广东企业囊括。

广东中小学9月3日开学，学杂费书费全免

　　广东中小学9月3日开学。从广东省教育厅获悉，自2006年秋季广东农村义务教育阶段中小学免学杂费以后，广东省财政投入10.77亿元，从2007年秋季新学年开始对农村义务教育阶段中小学生免收教材费。这意味着广东农村已经彻底实现免费义务教育。

　　据介绍，广东今年涉及义务教育阶段免费的农村学生有1025万人，其中小学695万人，初中330万人。实施免书费政策后，农村小学生一学年可免书费100元，农村初中生一学年可免书费180元。有关人士表示，广东自2001年探索实施农村免费义务教育以来，广大农村中小学辍学率明显下降。其中，小学巩固率达到100%，初中三年保留率逐年提高。今年实施免书费政策后，农村初中三年保留率有望在95%以上。同时，自今年秋季开始，广东省财政还补助4600万元对广东城镇低保家庭的13万中小学生(其中小学生9万人，初中生4万人)实行免收杂费的政策。

粤闽赣7城市将携手共同打造千里客家文化长廊

从2007年广东国际旅游文化节惠州分会场获悉，惠州将联合深圳、韶关、梅州、河源、江西赣州、福建龙岩等主要客家人聚居城市，共同打造粤闽赣“千里客家文化长廊”。惠州市政府有关负责人表示，目前客家人遍布世界各地，每年国内客家人聚居城市接待了大量来自世界各地的客家游客。为了弘扬客家文化，打造客家旅游品牌，开拓东南亚等境外旅游市场，惠州将联合深圳、韶关、梅州、河源、江西赣州、福建龙岩等主要客家人聚居城市，共同打造粤闽赣“千里客家文化长廊”。据悉，今年12月梅州和惠州将举办相关的活动，而“千里客家文化长廊”也将成为惠州旅游“十大”精品线路之一，在2007年广东国际旅游文化节期间推出。

占GDP三成 深圳年产值超亿高新企业达393家
　
　　深圳把高新技术产业当作经济支柱产业来培育和发展，诞生了一批自主创新龙头企业，目前全市年产值超亿元的高新技术企业达393家。据深圳市有关统计，2006年，深圳高新技术产品产值达6306亿元，同比增长28.8％，首次跃居全国大中城市第一。目前，深圳市高新技术产品产值已占全市工业总产值比重约54％，占全市GDP的比重达31.8％。深圳形成了“以企业为主体”的自主创新体系，并组成了一个规模较大的自主创新企业群体。据了解，目前深圳从事高新技术产品开发的企业有３万多家。未来３年，深圳高新技术产品的增加值占深圳GDP的比重将达到35％以上；拥有自主知识产权的高新技术产品产值，将占全市高新产值的65％以上；高新技术产品出口将达700亿美元，占全市高新产值的56％；全社会科研投入也将占深圳本地生产总值的3.5％以上。

羊城被授予“中国月饼之都”荣誉称号

以广式月饼闻名的广州再获殊荣，被中华全国工商业联合会烘焙业公会授予“中国月饼之都”荣誉称号。据介绍，广州作为推动广式月饼发展主力军，在广东省月饼产销量中占有绝对主导地位，拥有以莲香楼、广州酒家、幸运楼等为代表的众多知名月饼品牌。而广式月饼因悠久品牌文化和上乘品质口感，饮誉海内外，奠定广州市在中国月饼行业中领先地位。据不完全统计，广式月饼占国内月饼产量约一半，出口方面名列前茅。来源： 信息时报


广州食品协会会长陈绮绮接过全国工商联烘焙业公会颁发的“中国月饼之都”牌匾。

广东首个湿地公园国庆开放 每天限定百人　

位于广州南沙区万顷沙镇的广东首个湿地公园将于国庆黄金周正式对外开放，届时市民可前往该湿地公园饱览蒹葭苍苍的“上古美景”，与万千鸟儿一起享受世外桃园般的宁静。不过，管理部门表示，考虑到环保和不惊扰鸟儿，届时每天进园参观的人数将仍控制在100人左右。南沙万顷沙镇十八涌以南是广州地区现存最完善最具湿地特征的大型红树林湿地生态区，同时是地球候鸟迁徙中转站和食物补给站。

据介绍，目前不是候鸟迁徙的季节，湿地公园的鸟儿有1万只左右，主要是白鹭、野鸭等，但是到了冬季，来这里过冬的鸟儿有10万多只，随时可以看到万鸟齐飞的景象。经华南濒危动物研究所鉴定，湿地公园已发现的鸟类有22种，主要有黑翅长脚靓苍鹭、斑嘴鸭、白骨顶、燕鸥、花脸鸭、黑脸琵鹭、白琵鹭、鸽称鹭鸯等，是一个“鸟儿天堂”。其中黑脸琵鹭全球目前仅存774只，比大熊猫还珍贵。每年中秋时节，它们就会带着刚刚长大的孩子跋涉数千公里，飞到这里，开始长达6个月的越冬生活。据介绍，目前湿地公园已经形成了一个良性生态系统——红树的叶子落进水中，成为鱼虾的食物，鱼虾又引来鸟儿，鸟儿的粪便又成为红树的肥料。越来越多的鸟儿来此过冬，甚至很多“候鸟”乐不思蜀，成了“留鸟”。

黄飞鸿传人将聚会南海

　 作为2007年佛山旅游文化节的重要组成部分，南海旅游文化活动由三大主题活动组成，包括黄飞鸿诞辰160周年纪念活动、2007年“黄飞鸿杯”第三届世界华人狮王争霸赛暨中华武林大会和第四届康有为文化节，南海将通过一系列精彩纷呈的节目来整体包装“文康武鸿”品牌。其中“黄飞鸿诞辰160周年纪念活动”将是南海有史以来以“黄飞鸿”为主题的最大型活动。整个旅游文化活动将历时一个月。近日，黄飞鸿传人李灿窝和林镇辉特地从香港赶来南海参加“有为南海，飞鸿精彩”旅游文化活动新闻发布会。对于即将举行的黄飞鸿系列活动，他们充满期待。据了解，此次旅游文化活动邀请了香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚、澳大利亚、加拿大、意大利、美国等地的70多名黄飞鸿传人参与。

　　　　　　　　　　　 黄飞鸿电影剧照

趣谈湛江蟹

　　螃蟹，节肢动物，甲壳纲十足目。螃蟹在中国已有久远的历史，最早可上溯到周朝，古籍《周礼》已有食蟹记载，距今近3000年。螃蟹与鲍鱼、海参誉为“水产三珍”。民间有“螃蟹上桌，百味变淡”之说。古人把食蟹、饮酒、赋诗作为快乐之事，历代都有大量咏蟹诗作，称颂备至。名著《红楼梦》就有多处食蟹章节和赞蟹诗句。颂蟹声中，独鲁迅倍赞第一个食蟹勇士，令蟹文化更丰富多彩。

　　湛江东连南海，西枕北部湾，岸线漫长，海域广阔，滩涂众多，是蟹的良好棲身之地，自古以来盛产优质名蟹。湛江的海蟹与江南的淡水大闸蟹，平分秋色，各领风骚。湛江吴川的芷寮米蟹，在宋代已视为蟹中上品，产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮，以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，是中国四大名蟹之一。传说当年苏东坡路过吴阳，品尝了芷寮蟹，赞不绝口，写下“未看黄山徒双目，不吃螃蟹辜负腹”诗句。清朝粤西唯一状元林召棠也有诗曰“执杯持蟹螯，足了一生事”，可见芷寮蟹是何等的风味迷人。麻章太平和东海岛民安的灶蟹也闻名遐迩，饮誉海外。湛江人称蟹洞为灶，这类蟹均在洞中捕捉，故称“灶蟹”。太平、民安的灶蟹，肥、香、鲜、脆，多为“双衣”“重壳”，味道别具一格，特别是具有“长命”的特点，可活生生运到京城，历来被列为朝廷贡品。湛江流传不少贡蟹的故事，雷州府白鸽寨武官劳守备误期押蟹到京；进士陈瑸违旨侍病母迟晋京授职，均借助赶蟹上路保其鲜活为名，巧脱欺君之罪，免于一死。故事除讴歌智慧外，也反映了本地贡蟹品牌。清举人，诗画家陈乔森画蟹解馋更高度展示湛江蟹的魅力。他画蟹题诗“白酒黄花节，清秋明月天。无钱买紫蟹，画出亦垂涎”。仿佛使人回味到晶莹娕滑可口的蟹肉，金黄鲜美香口的蟹膏。

　　湛江的渔民很早就掌握蟹的生活特性捕蟹。“九月尖脐十月圆”，脐的尖圆是雄雌蟹的区分，即九月雄蟹，十月雌蟹最肥，也是捕蟹的旺季。芷寮、太平、民安外，坡头的南三、雷州的东里、徐闻的新寮、和安及遂溪的草潭，都是湛江主要的蟹产区。蟹的重量大小不一，一般单只半公斤已算少有的大蟹。号称蟹中之冠是2006年8月，粤东南澳岛渔民捉到一个巨无霸赤蟹，身长20公分，宽12公分，重2.5公斤。湛江蟹民捕蟹的方法很多，设栏、撒网、垂钓、装篓、挖洞……其中挖洞捉灶蟹最特别，湛江在明朝初已有此项技巧，一直沿袭至今，已有800多年历史。蟹肥了要脱壳，周期性脱壳逐渐长大，脱壳后身躯软绵，易受鱼鳝所噬，需找个安全保险的地方棲身。渔民利用蟹这一习性，在滩涂挖洞让其入灶筑巢，并暗中另挖相连遮蔽一小孔，作查蟹捕蟹之用。“有蟹无蟹在于灶”，灶要挖得巧，选择蟹最喜欢的环境和地形，投蟹所好，不能有丝毫通风透光。好的灶，天天入蟹，多的可一灶3蟹。若查蟹捉蟹及时，必多得“重壳”佼佼者。捕捉时要轻快小心，根据蟹在灶的位置，采用不同方法。过去一个劳力可管200个灶，高手每月可捕捉250公斤。

　　湛江是美食天堂，近海吃海，蟹是少不了的海鲜，酒楼饭店食肆，都有蟹的招牌菜，除名贵的膏蟹外，也有较便宜清甜的肉蟹、花蟹。清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳，烹饪方法多种多样，任君选择。外地客人到湛江，总希望品尝湛江蟹的滋味，也以此为一乐。他们学湛江人一样，边剥边吃，饶有情趣，陶醉之时，舔指回味。到湛江吃海鲜，品尝蟹，大饱口福，也成了到湛江旅游的一大重头戏。

让人流口水的花蟹