《广州之声》专版2007年4月稿

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2.第十六届亚运专刊
·第16届亚运会吉祥物设计作品征集方案

3.新闻速递（三则）
·广州今年再装10万“电子眼”将投入2亿元
·2007年中国城市竞争力新榜发布 深穗禅跻身前十
·穗外资银行日内向市民提供人民币服务　

4．粤海潮汐（五则）
·“同一首歌”唱响魅力汕头
·梅陇镇启动建“金银首饰城” 做大民营品牌企业
·粤北人民医院陈列馆成为医院文化一亮点
·东莞提高高层次人才补助标准
·中山一企业胜出央视奥运栏目主题曲

5. 民风乡俗　 留住一城的牵肠挂胃
6. 广饮广食　 细谈“佛跳墙”的典故

美国“海外游子吟”中国巡演特稿

　　　　　　游子吟·中国魂
　　　　　　　 ——旅美侨胞游子吟合唱团来中国巡演

一部反映北美华人移民心路历程的大型组歌《海外游子吟》于4月20日晚北京大学百年讲堂演出，由此拉开在中国内地巡回演出的序幕。

此次巡回演出由北加州中国和平统一促进会、美国旧金山“游子吟”合唱团主办。76位巡演团员由来自大陆、香港、台湾两岸三地的旅美华侨华人组成。除几位主唱为专业歌唱家外，大多是来自各行各业的专业人士，热爱音乐让他们走到一起。

据“游子吟——中国行”总领队、北加州中国和平统一促进会名誉会长方李邦琴女士介绍，华人移民北美已有150余年的历史。他们中的大部分早已落地生根，同时对故土充满眷恋之情。此行十分荣幸把《海外游子吟》献给祖国的父老乡亲、兄弟姐妹，希望能用歌声倾诉我们海外游子对祖国的眷恋，对海峡两岸早日统一的盼望。

《海外游子吟》是一部完全由北美华人创作并演出的合唱组曲。该组曲概括地回顾了华人移居北美的历史，描写了今日北美华人的生活，体现了他们生活中的悲欢、渴望，以及他们坚忍不拔、自强不息的奋斗精神和民族性格。

2006年他们在旧金山地区成功地首演了《海外游子吟》组曲，在当地华人社会引起轰动。今年春节“游子吟”合唱团还参加了“同一首歌”走进旧金山的大型歌会的演唱。这次他们带着自己的心曲回到了祖籍国，将在北京、广州、武汉、杭州和上海作为期12天的巡回交流演出。

方李邦琴： 一只振翅高飞的鹰


图：“海外游子吟”中国行总领队

方李邦琴女士，年逾七十仍光彩照人

4月23日晚，代表着北美华人游子心、移民路、故园情的大型合唱组曲《海外游子吟》音乐会在广州星海音乐厅举行，再次把方李邦琴的思绪带回到在美国所走过的辛酸路。她笑称自己经历了孔雀、老母鸡、老鹰三个角色的变化，虽然如今在美国能为自己的事业搏击长空，是一只自由翱翔的“老鹰”，但独在异乡，仍觉孤独。

这次，方李邦琴是以美国“游子吟”合唱团领队身份回到中国的，她说想通过歌声告诉祖国的父老乡亲：海外华侨的思乡之苦，还有坚决支持祖国和平统一的信念。“祖国和平统一是我今生最后的目标，我将竭尽全力，鞠躬尽瘁。”

初到美国
一人打三份工。流泪？没时间

方李邦琴出生于河南郑州，1949年，她随家人到了台湾。没想到，此去遥遥，与家乡一隔半世纪。1960年，她在台湾认识了留美新闻学硕士方大川，两人结婚后从台湾移民美国。

方李邦琴自诩她的“孔雀”时代是在台湾度过的。那时她热情开朗，品学兼优，考进台湾政治大学后，还被推举为全台湾庆祝青年节大会总主席，代表全台湾青年和蒋介石一起上台演讲。正值青春年华的她一时风光无限。

然而，1960年她初到美国，经历了“从天上掉到了地下”的转折。当时美国排华很严重，方李邦琴夫妇也深受挫折。方李邦琴说自己突然“从一只孔雀变成了一只母鸡”——抚养三个儿子，同时打三份工作，忙得连坐下来哭一场的时间都没有。好几次，她在夜里安顿好孩子们睡觉，抽空给自己下碗面条填肚子时，委屈的眼泪情不自禁地掉在碗里，和面汤一起咽下。即使这样，流泪的时间也不能太久，因为放下筷子，她又得赶到一个印刷厂上夜班。

传媒大亨
连续收购美报。解恨？那当然

方李邦琴是个信念很强的人：相信总有一天会像从前一样抬头昂胸地走路。几年后，她和丈夫办起了个小印刷厂。她既当老板，又当工人，什么重活都干，从看账单开始学习英语，甚至自己把几百公斤重的滚筒纸推上印刷机。 靠坚强的毅力和斗志，1979年起，方家开始进军报业，创办了《亚洲人周刊》。

方李邦琴认为，在一个英语社会，中文报纸永远无法成为主流声音。华人应该在那里办英文报纸，直接发出中国人、亚洲人的声音。“我们要坐在开汽车的司机位置上，不要只是当搭汽车的。”就这样，一份代表华人、韩国、越南、日本等所有在美亚裔声音的报纸诞生了。

“在美国做报纸等于在老虎口中抢块肉吃，”这一抉择使她变成一只勇猛的雄鹰。

方氏在美国报界不断壮大：1987年，买下报纸《独立报》；一年以后，救起衰落的《独立报》；1994年，方家收购《芝加哥论坛报》旗下的7家报纸，1998年将这些报纸整合为“独立报系”，成为全美发行量最大的非日报报系。

2000年3月17日，方李邦琴的盛名达到了顶峰。那一天，已有135年历史的美国《旧金山观察家报》在头版头条位置刊出一个特大字号的通栏：“SOLD（被出售）！”而收购它的是美籍华人家族———以方李邦琴为董事长的方氏企业泛亚集团！这一天，她震动美国新闻界和主流社会。其时，距离她的丈夫去世已经8年。

方李邦琴这一壮举，令美国华人扬眉吐气，非常“解恨”。原来，一百多年前，《旧金山观察家报》的拥有者赫氏家族是当年排华的倡导者，把中国的移民潮称为“黄祸”。“其实心里早就有一种冲动，有一天把它拿下来”。方李邦琴直言。在收购《旧金山观察家报》时，是抱着志在必得的信心参加那场竞标角逐的。

为了表彰方李邦琴提高华人在美国地位的贡献，2000年9月8日，旧金山市市长布朗向她颁发了“杰出华人奖”，并且宣布这一天为“方李邦琴日”。

不忘娘家
总统携她出场。台独？我反对

方李邦琴经常打比方：在娘家（祖国）最困难的时候，她嫁给了一个有钱的婆家（美国），在婆家她从小媳妇儿开始做起，学婆家的规矩，学婆家的一切思想。现在总算是媳妇熬到婆婆，“哪个媳妇不想娘家，不想为娘家出力？”方李邦琴靠着自己的实力，进入了美国的主流社会，活跃于政界，和多届美国总统有着很好的交情，并不断地为维护中国的利益出力。

在中国加入世贸前，方李邦琴不断地为中国获得最惠国待遇努力。有一次，在白宫召开领袖会议，方李邦琴带着几千个华人的签名来，强烈要求美国给予中国最惠国待遇。方李邦琴刚一坐下，有行政人员走过来告诉她：总统在后台等你。老布什一见到她，便起身迎过来，“欢迎你从那么远的旧金山赶来。”这时，主持人宣布会议开始，老布什准备出场，意外的是，老布什走了几步后回过头来拉起方李邦琴，“我们一起上台”。就这样，方李邦琴被老布什带着走出来，全场的华人看到无比兴奋，大声欢呼。老布什向全场大声介绍：这位是著名的华人方李邦琴，她带着几千华人的签名来了。看来给予中国最惠国待遇是民间的声音，我们应该听取。

方李邦琴说，在美国总有反对中国的暗潮，她经常把反对中国的国会议员请到家中。在共进晚餐时，联合各华人社团的会员郑重表明他们反对台湾独立的立场。方李邦琴总是这样说服他们：中国统一对美国有好处，是双赢，维护世界和平与发展需要和中国合作。2000年，方李邦琴在旧金山发起成立了“北加州中国和平统一促进会”，她责无旁贷地担任名誉会长。

第十六届亚运专刊

第16届亚运会吉祥物设计作品开始征集

第16届亚运会将于2010年在广州举行。这将是继2008年北京奥运会之后，中国承办的又一大型综合性国际体育盛会，举国关注，举世瞩目。近日第16届亚运会组委会（以下称亚组委）正式开始16届亚运会吉祥物（以下称吉祥物）的征集工作，面向海内外公开征集可以充分反映第16届亚运会“激情盛会、和谐亚洲”的理念，体现奥林匹克精神，表现中国深厚的文化底蕴和岭南独特的文化魅力的吉祥物设计作品。

亚组委将组织有关专家组成评审委员会，对所有应征作品进行评审。评审委员会将根据亚组委的要求认真审阅每件应征作品，从所有应征作品中确定10件入围作品，并予以每件入围作品的应征者奖金人民币一万元及证书1份。如最终被确定为第16届亚运会吉祥物，亚组委将给予设计者奖金人民币二十万元及证书1份。

《第16届亚运会吉祥物设计作品征集活动报名表》（以下称《报名表》）和《第16届亚运会吉祥物设计作品征集活动承诺书》（以下称《承诺书》）。应征者可到亚组委官方网站（www.gz2010ag.org）下载《报名表》和《承诺书》。

应征作品须在2007年6月30日之前送达或者邮寄至第16届亚运会组委会（以邮戳为准），并请在函件上注明“第16届亚运会吉祥物设计作品征集”字样。评选结果预计于2007年7月公布。邮寄地址：中国广东省广州市临江大道3号发展中心24楼第16届亚运会组委会宣传部。

邮编：510623 咨询电话：0086－020－38003923

新闻速递（三则）

　　 广州今年再装10万“电子眼”将投入2亿元

近日，广州市政府就将于5月1日起实施的《广州市公共安全视频系统管理规定》召开新闻发布会。据悉，今年年底，广州将完成市区视频监控系统的全部建设任务，同时再投入约2亿元，建设安装10万个左右的“电子眼”， 届时加上此前已有的电子眼，全市电子眼将超过20万个。

有关部门表示，年内广州公共安全视频系统将逐步覆盖地铁车厢，而公共汽车从去年下半年起试点安装，目前全市共有1400辆公交车安装了电子眼。

2007年中国城市竞争力新榜发布 深穗禅跻身前十

中国社科文献出版社25日在京发布的《2007年中国城市竞争力蓝皮书》显示，香港位居中国城市综合竞争力新榜第一位，深圳、广州和佛山3座城市也杀入该榜前10位，分别位居第二、第五和第九。

榜单显示，上海和北京的综合竞争力分别位居第三和第四，台北略逊广州而稍超无锡和苏州，澳门位居十强之末。

据该蓝皮书主编、中国社科院财贸所倪鹏飞博士介绍，中国城市竞争力年度排行此前已经有过四次，本次则是从市场规模、经济增长、生产效率、资源节约、经济结构和生活水平6个方面，利用标准的客观数据对两岸四地的200多个地级以上城市的综合竞争力进行定量和分析。

倪鹏飞说，从区域分布特征看，2006年中国城市竞争力总体格局依然是珠三角地区、长三角地区、台海地区、环渤海地区、东北地区、中部地区、西南地区及西北地区。此次进入综合竞争力前10位的城市，除北京外，其他9市全部集中于东南沿海地区，其中珠三角地区3市、长三角地区3市。

穗外资银行日内向市民提供人民币服务　

4月24日，东亚银行广州分行表示，已经广东银监局的验收确认，从即日起可面向市民开办人民币业务。汇丰、花旗、渣打等外资银行最快本周内可以顺利开业。

据悉，另外5家选择在上海注册法人银行总部的外资银行有望在月底获准开业。这5家外资银行包括香港恒生银行、日本瑞穗实业银行、日本三菱东京日联银行、新加坡星展银行以及荷兰银行。荷兰银行（中国）有限公司等有望于五一长假后揭牌。另外，各地吸引外资行注册的竞争也开始加剧。目前摩根大通银行、德意志银行、法国兴业银行、韩国韩亚银行、韩国新韩银行、韩国友利银行等6家外资银行已经决定将子银行注册在北京。

粤海潮汐
“同一首歌”唱响魅力汕头

2007年春季汕头招商引资经贸活动于4月25日开幕。这是汕头史上规模最大、内容最丰富、嘉宾最多的一次招商引资的盛会。同时，作为本次活动的一个亮点，“同一首歌”也于24晚唱响汕头，还有大型烟花晚会、2007汕头发展论坛、工业名牌博览会等内容，其目的是要突出展现汕头良好的投资环境。

本次招商引资经贸活动，引来了多项投资项目。经统计，汕头全市上报的签约、开工、投产项目393个，总投资额约257亿元。其中，投资额超过1亿元的大项目有18个，投资额最大的项目约为15亿元。

梅陇镇启动建“金银首饰城” 做大民营品牌企业

海丰县梅陇镇多方筹集资金350万元，启动建设金银首饰城。目前，工程进展顺利。近年来，随着梅陇金银首饰业的不断发展壮大，原有零散经营、粗放式的经营模式已不能适应市场的发展。

该镇在多方调研和论证的基础上，确立了“打造金银首饰行业知名品牌，形成行业规模”的经济发展战略，建设梅陇金银首饰城。广州、深圳、香港等地已有6家企业与该镇签订了投资合同，有8家企业签订了投资意向书。

据悉，该首饰城位于该镇毗邻广汕公路旁的梅陇公园两侧，占地面积4.5万平方米，建筑面积6000平方米，总投资8000万元。

粤北人民医院陈列馆成为医院文化一亮点

韶关粤北人民医院院史陈列馆自去年建成开放以来，受到社会各界广泛关注和参观者高度评价。该陈列馆以建成于1905年的历史古建筑——英国基督教循道会西教士住所为馆址，以历史时代为纵轴，以人物事件为横轴，收集了该院120年来反映医院发展轨迹的图片和历史实物等。

自去年11月开馆以来，接待来自国内外不同地区不同阶层的院外参观人士300多批千余人，受到社会各界及有关专业人士的高度评价。该馆目前在韶关市文化局文物保护专家的极力举荐下正在申报韶关市文物保护单位。

东莞提高高层次人才补助标准

“十一五”期间，东莞将引进和培育10名院士、百名专家、千名博士、万名硕士或高级职称的人才、10万名学士或中级职称的人才、30万名各类人才。

东莞市将从今年开始提高对高层次人才的补助标准，对两院院士的安家补贴将提高到35万元，专家、学科带头人或博导的安家补贴将提高到20万元，博士生的安家补贴将提高到10万元，并将对企业博士后科研工作站建站资助提高到30万元。

中山一企业胜出央视奥运栏目主题曲

日前，备受中国音乐人关注的中央电视台“华帝·奥运家庭进行时”栏目的主题曲最终敲定，在全国各省市递交的600多首优秀作品中，由中山千羽文化传播有限公司创作的歌曲《我们是快乐的奥运家庭》最终胜出，并由著名歌手郭燕领衔演唱。

作为央视“华帝·奥运家庭进行时”栏目的主题曲，《我们是快乐的奥运家庭》表达了全国人民喜迎奥运、快乐奥运的心声。据了解，中山千羽文化传播有限公司是一家专业从事演出策划制作、音乐创作发行的民营文化企业，先后为联合国儿童基金会创作了公益歌曲《拉起我的手》，为世界和平组织创作了反战争歌曲《眼泪》。

民风乡俗
留住一城的牵肠挂胃

　 食无求饱、求精；居无求安、求靓。真正把“食不厌精，脍不厌细”这一金口玉律落到实处的，还得首推广义美食。“食在广州”的含义，不单体现在“百步之内，必有小吃”的美食品种如繁花乱眼(广州人都知道，到西关品尝美食，即使每天吃一种，两个月下来也不能吃上一遍)，更加表现为广式美食巧夺天工的精美。曾经请过一个外省网友到西关某茶楼喝早茶，对着那些美轮美奂的糕点，他叹了口气，用了一个网络上常用的极品褒义词：“令人发指，令人发指!”我笑了笑：“西关小食，自南越王至今2000多年长盛不衰，不精也难啊!”

若据此便以为，广州美食只在形式上下功夫，那就大错特错了。遍布广州每个角落的海鲜排档、烧蚝店、烧烤摊、粥城，每当夜幕降临，我们都不难见到常常因为店中座位爆满，店前店后的寻常巷陌，也坐满了大快朵颐的食客。矮脚凳、白坯桌、虹泥炉、沙锅煲，围坐而大呼小喝者，不少是开着香车带着美女的功成名就人物。在这里，形式上的“精”已让位于口腹上的“美”，这种幕天席地的裸食方式，似乎更合于重实质轻虚饰的广州生活方式。你随便问一个细心的食客，他都能告诉你，表面上的“粗”，并不能掩盖内容上的“精”，哪怕是在火候、调料、佐料甚至炉具方面，店家都是一丝不苟的。

两种看似矛盾的饮食文化，恰恰更能证明“食在广州”的核心是“兼容并蓄”的，东西南北中，任何饮食文化都能在广州落地生根。亚洲最大的日本料理店落户广州，每年人流如织的广州国际美食节等，更是这核心的最好诠释。另一个更有趣的现象是，绝大部分广州人是最不感冒西餐那一套繁文缛节的，什么“左叉右刀”、“咀嚼不露齿”、“喝油不出声”等，但只要你牛扒西点做得好，像绿茵阁这样化雅为俗的所谓“西餐厅”，仍然可以遍地开花客如轮转。

色心易老，但食心不老。广州的师奶们有一句经验谈，“抓住男人的胃，就抓住了男人的心”。这座城市，其实更像一位工于心计的家庭主妇，用万千美食，把广州人的胃紧紧抓住，不管你飞得多远，她都笑眯眯地看看你。纽约，巴黎再怎么艳溢香浓，但没有阿二靓汤，你的心，依然会留在广州，留在这一城牵肠挂胃的美味里。

广饮广食
细谈“佛跳墙”的典故

“佛跳墙”这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料与辅料分别加工调制而成。

关于这道菜的创始，说法颇多。据社会学家费孝通先生记，一说，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。

有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。

二说，福建风俗中有一个规矩叫“试厨”。按这规矩，新婚媳妇第一天上门，第二天回门，第三天须到夫家在大庭广众面前试厨，这是对新媳妇治家本领的测试。

相传有一个从小娇惯的女子，不会做菜。出嫁前因此而为即将到来的试厨而发愁。母亲为女儿想尽了办法，最后把家藏之山珍海味都翻找出来，一一配制后用荷叶装成小包，反复叮嘱女儿各种原料的烹制方法。谁知这位新娘到了试厨前一天，慌乱中忘记各种烹调方法。新媳妇怕公婆挑剔，见桌边有个酒坛，匆忙中将所带的原料都装入坛内，顺手用包原料的荷叶包住了坛口，又把这酒坛放在了快灭火的灶上。第二天，宾客都到了，掀开还是热的酒坛盖，就浓香四溢，宾客们闻到香味都齐声叫好，这就成了佛跳墙。

据称，这道佛跳墙前后共改换过三个菜名。刚开始叫“坛烧八宝”，后来叫“福寿全”，再后来才叫“佛跳墙”。意思是此菜香味太诱人，连佛都会启动凡心。

此菜食物多样，软糯脆嫩，汤浓鲜美，味中有味，回味无穷，营养丰富，并能明目养颜、活血舒筋、滋阴补身、增进食欲。