品读湘西——到湘西去尝湘西味道

2002年3月，初创的湘西部落犹如一朵清新的山花，以其浓郁的湘西民俗文化、清新独特的菜式、淳朴的服务，赢得了消费者的青睐，成为湖南餐饮界中的一匹黑马。

乍暖还寒的春天正慢慢到来，湘西部落的花儿已一层层一垄垄，“开”遍了大江南北！目前，湘、甘、浙、川、豫、赣、晋、皖、江、沪、粤、滇等10多个省市拥有30多家湘西部落直营与合作加盟店。

追根溯源，湘西部落在发展中，始终把自己定位在湘西特色美味与湘西民俗文化传播者，始终坚持不懈的探索着民族特色餐饮，凹现着湘西的原生态美味。

走进湘西部落，吊脚楼、南长城、牛角、竹篓等湘西风味融入眼中，再看看那沈从文笔下的边城、猛洞河，那一处处金鞭溪、芙蓉镇、听涛阁等湘西盛景为名的包厢和布置，您就已经到了湘西……

湘西部落的美味是非常富于变化和原生态的。湘西得天独厚的特产资源，以及蕴含着浓郁湘西民间特色的各色美食，在湘西部落得到升华和提高，，从开胃菜到点心，糅合有或浓或淡的自然香，并深受食客喜爱。腊肉、腊鱼、腊鸡、腊香肠、腊野味、酸菜、岩耳、牛肝菌、蕨菜、灰树菌等湘西特色原材料，经过湘西部落研发中心以现代烹饪手法精心烹制，形成湘西部落独有的浓郁湘西特色菜式结构，而湘西部落的菜谱就像四季的花海，任消费者品评、漫步、徜徉、品尝……。

湘西部落是快乐奔放的，原生态演艺，是湘西部落最自然的好风景，湘西部落首创性的将湘西民俗文化融进餐饮经营中，原生态的湘西民俗表演成为湘西部落餐饮文化最核心的部分！要想感受苗鼓迎宾的热闹，来湘西部落；想体验奔放的茅古斯，来湘西部落……摆手舞、八宝铜铃舞、司刀舞、登刀梯等湘西传统民间文化艺术形式在这将完整展现给广大的消费者。

湘菜出湘，湘西部落最远的触角已达西北重镇；湘菜出湘，春花般灿烂的湘西部落已融进海派都市，谁说湘西的花儿们只染黄潺潺小溪和漫漫山野……？湘西部落——湘菜产业的杰出代表。置身其间，洗却的，是都市喧嚣；得到的，是平常的轻松和滋味。湘西部落！

邮件：hai7328@yahoo.com.cn　
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备注说明：
湘西部落获得的荣誉：
创立于2002年3月
十佳湘菜名店
中国餐饮文化象征企业
全球华商餐饮行业100强
湘西部落——民族特色餐饮全国连锁企业，